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Recursos del idioma japonés en Internet. Gastronomía.
Gastronomía y recetas japonesas




Vínculos Descripción
Wikipedia. Gastronomía de Japón 1 Comida doméstica. 2 Disposición tradicional japonesa de la mesa. 3 Platos para ocasiones especiales. 4 Ingredientes esenciales en Japón. 5 Condimentos tradicionales japoneses esenciales. 6 Comida y platos japoneses famosos. 6.1 Platos fritos (Agemono). 6.2 Donburi. 6.3 Platos a la plancha y fritos en sartén (Yakimono). 6.4 Nabemono (Cocina en cazuela). 6.5 Tallarines (Men-rui). 6.6 Otros. 6.7 Arroz (Gohanmono). 6.8 Sashimi. 6.9 Sopas (Suimono & Shirumono). 6.10 Sushi. 6.11 Dulces. 6.12 Chinmi. 7 Influencia japonesa en otras gastronomías. 8 Bebidas típicas. 8.1 Té y bebidas no alcohólicas. 8.2 Bebidas suaves. 8.3 Bebidas alcohólicas. 9 Comida importada o adaptada. 9.1 Washoku y Yōshoku. 9.2 Tempura. 9.3 Cocina de fusión
Cocina del mundo (asiática y japonesa)
 
Múltiples recetas procedentes de países asiáticos. Incluye en torno a 150 recetas culinarias japonesas.
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0. Presentación. 1. La cocina japonesa. 2. La cocina japonesa - Ingredientes básicos. 3. Cocina japonesa - El sushi. 4. Menú tipo japonés - Tempura y Sukiyaki. 5. Menú japonés - Dorayaki. 6. La cocina mexicana. 7. Menú tipo mexicano - Quesadillas. 8. Menú tipo mexicano - Mole poblano. 9. Menú tipo mexicano - Jamoncillo. 10. La cocina árabe. 11. La cocina árabe - El kebab. 12. Menú tipo árabe - Cous cous y carne con comino. 13. La cocina alemana. 14. Cocina alemana - La choucrute. 15. La cocina italiana. 16. La cocina italiana - El carpaccio. 17. Menú tipo italiano - Raviolis y Capaccio. 18. Menú tipo italiano - Tiramisú. 19. La cocina griega. 20. Menú tipo griego - Hojas de parra rellenas de arroz. 21. Menú tipo griego - Musaka. 22. Menú tipo griego - Baklava. 23. La cocina francesa. 24. La cocina francesa - El queso. 25. La cocina francesa - Los crepes. 26. La cocina china. 27. Menú tipo chino - Ensalada china. 28. Menú tipo chino - Cerdo a la china. 29. Menú tipo chino - Plátano frito. 30. Cocina Thailandesa. 31. Menú tipo thailandés - Entremés de salmón. 32. Menú tipo Thailandés - Arroz dulce
 
Guia Michelin Cocina japonesa en la Guía Michelín.
El arte culinario japonés. Estilos de corte
Ingredientes. Tiendas de ingredientes (restaurantes y algún enlace)
Platos tradicionales. Shusi
Bibliografía. Recetas
Tokyo-Ya Tienda con productos culinarios típicos japoneses como tofú, soja, tés, arroces, algas, sushi, arroces, cereales, etc.
 
Recetas japonesas Web dedicada exclusivamente a recetas japonesas. Las más deliciosas y curiosas recetas niponas en español. Cocina asiática japonesa.
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