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Comida. Verbos. Vocabulario alemán. Spanisch - Deutsch Vokabular. Essen. Die Verben


Término:  



  Espańol Alemán
adobar (con salsa) marinieren
adobar (con sal) pökeln
alińar en la ensalada den Salat anmachen
asar braten
asar a fuego lento schmoren
asar a la parrilla grillen
azucarar zuckern
bańar, recubrir überziehen
batir schlagen
calentar aufwärmen
cocer (cocinar) kochen
cocer (hervir) sieden
cocer (en horno, pan) backen
cocer al bańo María im Wasserbad kochen
condimentar, alińar würzen
derretir schmelzen
desalar entsalzen
deshuesar (fruto) entsteinen, entkernen
deshuesar (carne) ausbeinen
dorar anbräunen
empanar (rebozar) panieren
empanar (rellenar) (eine Pastete) füllen
endulzar süssen
endulzar, suavizar versüssen
escaldar abbrühen
escalfar pochieren
escurrir (gotear) tropfen
escurrir (ropa, verdura) abtropfen
espolvorear bestäuben
estofar schmoren, dünsten
flambear flambieren
freír braten
freír en mucho aceite frittieren
fundir schmelzen
glasear glasieren
gratinar gratinieren, überbacken
guisar kochen
guisar (con salsa) schmoren
hervir kochen
hornear backen
marinar (aderezar) marinisieren
mojar (pan) eintauchen
ponerse rancio ranzig werden
rallar reiben, raspeln
rebozar panieren
rehogar (en aceite) anbraten
rehogar (en vapor) andüsten
salar (condimentar) salzen
salar (demasiado) versalzen
saltear sautieren, leicht anbraten
sazonar würfen
sofreír anbraten, leicht frittieren
tostar rösten
tostar (pan) toasten
trocear (cortar, ej: tarta) aufscnheiden, schneiden
trocear (en pedacitos) zerstückeln
trocear (en pedacitos) kleinschneiden
trocear (en pedacitos) zerkleinern
trocear (en cuartos) vierteln
untar con bestreichen + mit
untar en (ej: pan) eintauchen in + akk
untar con grasa fetten, einfetten
untar con aceite ölen, einölen

           


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